نظم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) بجهة مراكش أسفي، اليوم الأربعاء بمراكش، اليوم التحسيسي “كوب دايز COOPDAYS ” تحت شعار “الترخيص الصحي.. إلزامية قانونية للوحدات العاملة في القطاع الغذائي” .
وفي كلمة بالمناسبة، أوضح عبد القادر ابن العزيز، المدير الجهوي لـ”أونسا” بجهة مراكش-أسفي، للحاضرين لهذا اليوم التحسيسي، أن أهمية الترخيص الصحي تتمثل في كسب ثقة المستهلك وفتح أبواب دخول مجالات مهمة، مضيفا: “لذا، فكل التعاونيات التي تشتغل في القطاع الغذائي ملزمة بتسوية وضعيتها، لضمان سلامة منتوجها صحيا”، مشيرا إلى أن “المصالح الإقليمية لهذه الإدارة بجهة مراكش رهن إشارة التعاونيات لمواكبتها”.
وفي تصريح لهسبريس، قال المدير الجهوي لـ”أونسا” بجهة مراكش-أسفي: “تنظم هذه الأيام التحسيسية بهدف تحسيس جميع التعاونيات التي تقوم بإنتاج ومعالجة وتحويل وتوضيب وتخزين وعنونة المواد الغذائية قصد توزيعها في السوق الوطنية، بإلزامية الحصول على الترخيص الصحي لأونسا”.
وفي هذا الإطار فـ”جميع التعاونيات التي لا تتوفر على الترخيص الصحي مدعوة إلى تسوية وضعيتها قبل مواصلة نشاطها، وعلى أربابها التواصل مع المصالح الإقليمية، من أجل إيداع طلب الترخيص الصحي”، قال المسؤول ذاته.
ومن أجل تقريب أرباب التعاونيات الحاضرين لهذا اليوم التحسيسي، قدمت حنان علوات، رئيسة مصلحة مراقبة المواد النباتية بمراكش، ورقة توضح مسطرة الحصول على الترخيص الصحي كشهادة ستقدم للتعاونيات التي تستجيب لمعايير السلامة الصحية، مؤكدة أهمية هذه الوثيقة بالنسبة إلى المؤسسات التي تنشط في القطاع الغذائي. كما أوضحت أن “القانون 28.07 جاء بمعطى جديد يتمثل في المراقبة الصحية الذاتية، التي على المقاول أن يقوم بها لمنتوجه”.
وعن نوع الخدمات التي يقدمها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) بجهة مراكش أسفي، قال يوسف العسري، عن تعاونية تنشط في المنتجات النباتية: “نستفيد كثيرا من الأيام التحسيسية التي تنظم لفائدتنا. ومن خلالها تمكنا من معرفة معايير السلامة الصحية، التي مكنتنا من دخول الأسواق الكبرى والتصدير إلى دول أوروبية وغيرها. وبهذا، حققنا نجاحا لم يكن ممكنا لو بقينا نشتغل بقدراتنا”.
وأضاف المتحدث نفسه، ضمن تصريحه لهسبريس، أن “الغاية من هذا اليوم التحسيسي الذي يعتمد على مبدأ التواصل عن قرب مع جميع الفاعلين والمهنيين في مجال السلامة الصحية للمنتجات الغذائية هي الحصول على ترخيص صحي، سيمكننا من الرفع من جودة منتوجنا؛ من خلال احترام شروط الصحة والنظافة والمواد المستعملة واليد العاملة، وطريقة الإنتاج ومعداته”.
وشهد اللقاء، الذي حضره عدد كبير من التعاونيات التي تشتغل في القطاع الغذائي، تقديم عروض عديدة تهدف إلى التعرف على مقتضيات القانون المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات الغذائية والتعريف أيضا بأهمية وإجبارية الترخيص الصحي، والمساطر الواجب اتباعها من طرف التعاونيات والوحدات الإنتاجية من أجل الحصول على الترخيص الصحي، إلى جانب تناول دوره وأهميته سواء في مجال صحة المستهلك أو إلزاميته في المشاركة مع المعارض أو عرض وترويج المنتوجات الغذائية في الأسواق المحلية والخارجية.
وبلغ عدد الوحدات الحاصلة على الترخيص الصحي لـ”أونسا” على الصعيد الوطني تسعة آلاف و677 وحدة، يقوم المكتب بمراقبتها بصفة منتظمة من أجل التأكد من مدى احترامها لشروط السلامة الصحية طبقا للقوانين الجاري بها العمل.